新華社合肥6月7日電 題：中國耕好“無形良田”保障糧食安全

新華社記者

【資料圖】

10臺收割機(jī)在麥田中整齊地排成一行，隨著“比賽開始”的口令響起，收割機(jī)伴著轟鳴聲在麥浪中飛馳，將一顆顆金黃的麥?！笆杖肽抑小?。

這是日前在安徽省舉行的小麥機(jī)收減損技能“大比武”阜陽市阜南賽區(qū)的比賽場景?，F(xiàn)階段，安徽省近4300萬畝小麥的夏收工作已全面啟動(dòng)。今年“三夏”期間，安徽省計(jì)劃投入聯(lián)合收割機(jī)20萬臺左右，機(jī)收率達(dá)98.5%以上，做好機(jī)收減損工作尤為重要。

6月1日在安徽省阜陽市阜南縣曹集鎮(zhèn)拍攝的活動(dòng)現(xiàn)場（無人機(jī)照片）。新華社記者 金劍 攝

經(jīng)過激烈角逐，農(nóng)機(jī)手王廣憑借0.33%的損失率勇奪桂冠。談起減損妙招，王廣說：“首先，在收割前要給收割機(jī)做好保養(yǎng)，及時(shí)更換易損部件。在收割過程中，要根據(jù)小麥的稀稠程度適當(dāng)調(diào)整收割速度?！?/p>

減少糧食生產(chǎn)過程中的損失和浪費(fèi)，是遏制食品浪費(fèi)的第一道關(guān)。節(jié)糧減損就等同于糧食增產(chǎn)，是增加糧食有效供給的“無形良田”。

近年來，安徽省強(qiáng)調(diào)提升收獲作業(yè)質(zhì)量，效果突出。2022年全省小麥機(jī)收損失率均低于2%，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)研組多地隨機(jī)檢測損失率均在1.5%以下。

“全市已開展‘三夏’機(jī)收減損宣傳和培訓(xùn)等各類活動(dòng)29場次，培訓(xùn)機(jī)手5600余人，引導(dǎo)農(nóng)戶和機(jī)手選擇適合的機(jī)具和收割時(shí)間，留意留茬高度和收割速度，從而降低損失率?！备逢柺修r(nóng)機(jī)發(fā)展中心主任武靜說，阜陽市機(jī)收損失率控制在1%左右，預(yù)計(jì)可以減損糧食7000余萬斤，相當(dāng)于開辟7萬畝左右的“無形良田”。

小麥?zhǔn)崭钔瓿珊?，運(yùn)輸途中的減損也同樣重要?！盀榻档瓦\(yùn)輸過程中的損失，農(nóng)場和正規(guī)物流公司合作，在糧食裝車前給車體縫隙打密封膠，糧食裝車后再用帆布覆蓋糧食?！卑不帐∞r(nóng)墾集團(tuán)阜蒙農(nóng)場有限公司副總經(jīng)理方琴表示，按照要求，糧食裝車后需要過一次磅，卸貨前再次過磅，一車30噸糧食的損失不允許超過100斤。

阜南縣天潤糧食儲(chǔ)備庫是運(yùn)糧車的目的地之一。這座2022年投入使用的倉庫，利用優(yōu)質(zhì)材料和智能管理系統(tǒng)，大大降低了糧食倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)的損耗。

“以前的倉庫隔熱效果不好，貼近地面和墻壁的糧食容易變質(zhì)。如今，倉庫的墻體和地面使用XPS擠塑板，不但隔熱、保溫效果好，還防水、防潮，從而防止小麥形成板結(jié)?！备纺峡h天潤糧食購銷有限公司總經(jīng)理余洪宏說。

余洪宏介紹，糧倉裝備了電子測溫、自動(dòng)通風(fēng)以及環(huán)流熏蒸等智能化系統(tǒng)，管理人員只需在操作系統(tǒng)上完成設(shè)定，智能系統(tǒng)就能自動(dòng)監(jiān)測和調(diào)節(jié)糧倉的溫度與濕度。

“這樣一來，小麥和水稻的含水量常年能夠維持在最佳標(biāo)準(zhǔn)，以前倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)只能專注于保證糧食數(shù)量，如今，通過這些新技術(shù)的運(yùn)用，我們能夠做到既保量又保質(zhì)?！庇嗪楹暾f。

據(jù)了解，阜南縣天潤糧食儲(chǔ)備庫的糧食損耗量從過去的2%下降到了現(xiàn)在的0.5%。2022年，糧倉儲(chǔ)糧11.4萬噸，與過去相比，能夠減少約1500噸的糧食損耗。

不只是安徽，中國許多地方都在積極推動(dòng)“新農(nóng)機(jī)+新農(nóng)技”減損：黑龍江省雙鴨山市，收割機(jī)加裝北斗導(dǎo)航配套的無人駕駛、自主作業(yè)相關(guān)設(shè)備，糧食損耗率不斷降低；湖北省荊州市大力推廣油菜兩段機(jī)械收獲技術(shù)，將機(jī)收損失率降低10至15個(gè)百分點(diǎn)，全市可增產(chǎn)油菜籽100萬至150萬斤。

國家糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，中國近年積極推進(jìn)倉房升級改造，通過一批儲(chǔ)糧新技術(shù)的運(yùn)用，目前國有糧食儲(chǔ)備企業(yè)糧食儲(chǔ)藏周期綜合損失率已降至1%以內(nèi)，國內(nèi)倉儲(chǔ)技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平。未來將進(jìn)一步支持建設(shè)綠色低溫倉儲(chǔ)設(shè)施，提高倉房的氣密性、隔熱性，推動(dòng)分類、分倉儲(chǔ)藏。

中央農(nóng)辦負(fù)責(zé)人表示，中國聚焦全鏈條多環(huán)節(jié)開展節(jié)糧減損行動(dòng)，相當(dāng)于增加了“無形良田”，為進(jìn)一步保障國家糧食安全開辟了重要途徑。（記者徐欣濤、金劍、黃博涵、趙金正）

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