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提督TIDU攜手廚神小當家,聯(lián)名料理滿足童年情懷

2024-09-03 15:34:39    來源:今日熱點網

今年以來,整個餐飲行業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn),許多餐飲企業(yè)在市場競爭中折戟沉沙。北京統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,2024年上半年,北京規(guī)模以上(即年營收1000萬元以上)餐飲企業(yè)的利潤總額僅為1.8億元,同比下降88.8%,利潤率低至0.37%。截至2024年4月,上海人均單價500元以上的高端餐飲店數(shù)量同比減少了約900家。

在這場餐飲行業(yè)的“寒冬”中,如何逆勢增長成為了餐飲業(yè)者的核心議題。為了自救,不少高檔餐廳推出了“打折套餐”,而連鎖快餐檔品牌則早已將客單價“卷”至新低,諸如20元左右的“窮鬼套餐”和“9.9嘗新”,此類促銷已滲透到日常生活中,加劇了高客單價餐廳的困境。同時,餐飲市場IP聯(lián)名活動層出不窮,尤其是茶飲品牌,如瑞幸、喜茶、奈雪的茶等“聯(lián)名大戶”幾乎每月都有新聯(lián)名活動上線,通過“限定新品+IP周邊+IP限定包材”的模式吸引消費者。然而,隨著聯(lián)名營銷的常態(tài)化,消費者對品牌聯(lián)名活動的期待值逐漸降低,品牌該如何重新引爆消費者的情緒?知名黑珍珠上榜餐廳提督·TIDU與經典動漫IP《廚神小當家》的聯(lián)動為行業(yè)帶來了新的啟發(fā)。

8月9日,提督·TIDU發(fā)布了與《廚神小當家》的聯(lián)動預告,成為首個復刻動漫料理的餐飲品牌,點燃了大量食客的“童年情懷”。

(圖片來源網絡)

《廚神小當家》是一個擁有龐大粉絲群體的經典IP,許多人對其中的經典菜品記憶猶新。在這次合作中,提督圍繞IP的經典元素展開創(chuàng)作,復刻了原著中的多道經典料理,并將其端上現(xiàn)實的餐桌,成為“烹飪動漫料理”的第一家餐廳。提督的線下門店張貼的巨幅海報,喚醒“路人粉”的情懷記憶,食客紛紛拍照“應援”,在社交媒體上發(fā)布動畫截圖與菜品的對比,盛贊此次聯(lián)名活動的用心,超出了他們的期待。

(圖片來源網絡)

作為高端餐飲領域中率先展開動漫IP聯(lián)名的品牌,提督深入理解IP內容,將產品與IP緊密結合,并且選擇了更符合雙方調性的贈品及周邊,從細節(jié)處打動粉絲群體。提督本次聯(lián)名套餐獲得成功的背后,可以看到其在IP聯(lián)名中的一系列巧思:

1. 選擇與品牌契合的IP:提督并未盲目選擇知名的頭部新晉IP,而是挑選了與其核心產品“創(chuàng)新菜肴”最為契合的經典IP《廚神小當家》,從IP作品中汲取新品創(chuàng)作的靈感,將IP與品牌元素充分融合,創(chuàng)造出更具吸引力的產品。

2. 選擇路人緣好的IP:小當家自播出以來,不僅在80、90后觀眾中引發(fā)共鳴,其動畫中的詞匯和用法至今仍在網絡上廣泛使用,成為了一個與中華文化、美食有著深厚關聯(lián)的童年記憶IP,具有極高的認知度和路人好感度。在社交媒體平臺上,小當家的微博話題閱讀量超過2億,抖音話題播放量超過15億,眾多博主復刻小當家動畫中的經典場景和美食,如抖音話題“神還原小當家里的美食上線一周即達1.1億次播放量,這顯示了該IP的超高熱度。

3. 與IP資產深度融合:小當家和他的伙伴們憑借扎實的廚藝與黑暗料理界展開對決,他們對美食的熱愛、對菜品的創(chuàng)新與堅持,與提督的創(chuàng)新理念不謀而合,迅速將提督的品牌調性植入消費者心中。

據(jù)了解,《廚神小當家》由業(yè)內知名公司杰外動漫創(chuàng)投,該公司擁有超過1000部動漫內容版權,包括《魔卡少女櫻 透明牌篇》《中國京劇》等知名IP。通過提督與《廚神小當家》的本次聯(lián)名可以看出,只有“創(chuàng)新與匠心”兼具,才能在各種聯(lián)名大戰(zhàn)中脫穎而出,最大化滿足粉絲對品牌和IP的期待,這或許也將成為餐飲寒冬中的破局之道。


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