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專注將品質(zhì)鹵味送到消費(fèi)者手中,紫燕百味雞多領(lǐng)域發(fā)力

2023-07-05 09:52:05 來源：今日熱點(diǎn)網(wǎng)

民以食為天,食以安為先。維護(hù)食品安全、關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì),是關(guān)乎群眾身體健康、生命安全的重要方面,也是各食品企業(yè)取得長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵。紫燕食品作為能夠在鹵味市場立足三十余年的企業(yè),其對產(chǎn)品品質(zhì)的把控可以說是非常值得學(xué)習(xí)的。在紫燕產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)的過程中,每一個(gè)細(xì)節(jié)都有科學(xué)的把控,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)衡量。

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發(fā)展多年來,紫燕食品在鹵味制品行業(yè)快速成長及集中度提升的雙重紅利背景下,已經(jīng)建立起完備的全國供應(yīng)體系,率先在供應(yīng)鏈端打造出了屬于紫燕的特色和優(yōu)勢,為公司的持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的供應(yīng)鏈支撐。紫燕食品從供應(yīng)的細(xì)節(jié)著手,保障每一道鹵味的品質(zhì)。

2019年,紫燕食品通過小基地轉(zhuǎn)移合并、新建等方式,集中化整合全國各地的老生產(chǎn)基地,形成了濟(jì)南、武漢、連云港、寧國、重慶五大高標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域中心工廠,目前已充分覆蓋華東、華中、西南等優(yōu)勢市場及重點(diǎn)開發(fā)市場。此外,公司基于先進(jìn)的機(jī)械化和自動化水平,大幅提升了原有產(chǎn)能及供應(yīng)能力,進(jìn)而減少了分散化的成本管理,2022年,紫燕食品五大中心工廠累計(jì)產(chǎn)量已達(dá)66000萬噸。同時(shí),紫燕食品已規(guī)劃加快修建寧國二期和海南基地兩大區(qū)域中心工廠,未來紫燕食品將以中心工廠為核心,不斷向外延伸,逐步深入各大區(qū)域。

除了供應(yīng)鏈和工廠優(yōu)勢以外,紫燕食品在門店端也有非常嚴(yán)苛的要求。其不僅對產(chǎn)品品質(zhì)的要求始終如一,對員工健康管理與衛(wèi)生要求和餐飲食品加工操作過程也嚴(yán)格把控,對食品的采購、儲存管理、食品加工過程、餐具消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生等各個(gè)方面作了詳盡的要求。有效降低食品安全隱患,提高認(rèn)識,落實(shí)責(zé)任,嚴(yán)格把關(guān),筑牢防線。嚴(yán)格按照制度進(jìn)行安全管理,有效防控食品安全事故,并要人人自律,精益求精。最大程度確保門店衛(wèi)生安全。

相信在紫燕食品的多方努力之下,其推出的鹵味和方便菜都是更值得信賴的,也期待在數(shù)字化的加入下,紫燕食品能夠提質(zhì)增效,給予消費(fèi)者更加安心、省心的便捷用餐選擇。

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